giovedì 14 maggio 2009

Pane ai pomodori secchi per la MdP

foto
(da anni sono iscritta a liste di discussione sulla macchina del pane e questo pane viene da lì)

Servono:

3/4 di cup di latte
2 cucchiai di acqua
1/2 cup + 2 cucchiai di panna acida (l'ho sostituita con yogurt intero)
1/2 cup di pomodori secchi sott'olio
2 cucchiai dell'olio dei pomodori
3 cup di farina
1 + 1/2 cucchiaini di sale
1 + 1/2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di aneto secco
2 cucchiai di prezzemolo tritato
2 spicchi d'aglio tritato
1 cucchiaino di origano
1 cucchiaino di peperoncino
1 bustina di lievito di birra secco (io uso quello della Lidl).

Si inseriscono gli ingredienti nella macchina secondo le istruzioni del manuale e si preme start. Al bip, aggiungere i pomodori secchi tritati.
Si può naturalmente impastare anche a a mano o nell'impastatrice.

Il commento della copiona: è venuto un pane altissimo e molto fragrante, molto buono da solo o adatto ad essere farcito o usato per crostini e tartine.

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