domenica 7 giugno 2009

Rotolini di melanzane


(una non-ricetta anche questa, ma buona buona)

Servono:

fette di melanzane grigliate
caprino o robiola
prezzemolo e basilico tritati
1 cucchiaio di pasta d'aglio
sale e pepe

Si lavora il formaggio con le erbe tritate e la pasta d'aglio, si aggiusta di sale e pepe e si spalma un poco del composto ottenuto sulle fette di melanzana, arrotolando.
Da ogni rotolino, con un coltello molto affilato, si ricavano dei piccoli tronchetti, da tenere al fresco fino al momento di andare a tavola.

Il commento della copiona: anche questa foto è orribile! Li ho fatti in fretta e ho fotografati solo gli avanzi. Ma il prodotto merita una visita, perchè sono davvero buoni!

1 commento:

Giovanni ha detto...

un solo commento: erano troppo poche!!!

;) ;) ;)

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