Servono:
- patate, possibilmente farinose a pasta bianca
- olio alla vaniglia
- sale (perfetto un sale dolce, tipo quello di Cervia o il rosa dell'Himalaya
L'olio va tirato fuori dal frigorifero almeno mezz'ora prima di usarlo.
Le patate vanno lavate benissimo e lessate al vapore, senza pelarle: questo è il modo migliore per cuocerle senza che si imbevano d'acqua.
Appena pronte, si mettono sul piatto di portata tagliate a metà e si condiscono l'olio alla vaniglia e il sale.
Si servono subito.
Il commento della copiona: fantastiche!
3 commenti:
Oddio mi stai facendo venire una gola di questo olio alla vaniglia con queste ricettine che tu non hai idea!!
Davvero intrigante quest'olio alla vaniglia e abbinato alle patate! ottimo spunto!
ragazze, provatelo... messo sulle patate bollenti sprigiona un profuo fantastico :-)
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