Non ho proprio cucinato, in questo periodo... ho avuto testa e cuore impegnati in altre faccende. Molto lavoro, molte turbolenze emotive, molti viaggi, molti libri, molta voglia di non fare niente durante i fine settimana casalinghi.
Il risultato è stata cucina di sopravvivenza, delegata alla mia pazientissima famiglia.
Oggi, ho avuto un momento - ma durato veramente pochissimo - durante il quale ho deciso che bisognava interrompere la sequenza di giorni vuota di impegno culinario e ho frugato nella mia dispensa alla ricerca di qualcosa di utilizzabile. Sulla scatola del latte condensato, souvenir del viaggio in Provenza dello scorso anno, che ancora continua a comparire nella mia vita sotto forma di cibarie, ho trovato la ricetta di questa mousse, che ho però adattato a quello che avevo in casa.
Servono:
- 2 barattoli da 450 gr l'uno di latte condensato zuccherato
- 750 gr di fragole
- 1 limone
Ho pulito le fragole e le ho frullate nel bimby (ma un qualsiasi frullatore capiente e potente servirà alla bisogna) insieme al succo di limone.
Ho aggiunto poi il latte condensato e frullato ancora fino ad ottenere una spuma color rosa carico.
Ho rovesciato tutto in uno stampo e ho messo in freezer per una notte.
Va tolto dal freezer qualche minuto prima di servirlo, perchè si deve ammorbidire un po'. Poi si può affettare o sporzionare (che orribile termine, ho usato :-D ) con una paletta per gelati.
Il commento della copiona: buonissimo e spumoso! Aspetto di rifarlo con altra frutta estiva, come le pesche per esempio. Oppure anche con l'ananas.
11 commenti:
gran bella ricetta!
grazie mary, piaciuta un sacco anche a me! :-)
Ginger..... invece io (neoblogger per antistress) ho sentito molto la tua mancanza perchè son copiona come te :D
il mio problema è che non tengo latte condensato in casa per non vederlo sparire in un amen!
A me sei mancata eccome Anna! Bentornata
mi si nota di più quando scrivo tutti i giorni o quando sparisco per un mese e mezzo? ;-)
benriviste, cocchine... son proprio felice di vedervi qui :-)
mi si nota di più quando scrivo tutti i giorni o quando sparisco per un mese e mezzo? ;-)
benriviste, cocchine... son proprio felice di vedervi qui :-)
io ho i miei blog preferiti sulla colonna di sinistra (non sia mai) e vedo gli aggiornamenti quindi si, si nota quando scrivi e quindi di contro, anche quando non scrivi!
Ma è vero che il web è piccolo! ah,ah,ah
Sono qui per caso da un'altro blog e dal tuo avatar ti ho riconosciuta...ma allora ecco perchè il nome di questo blog mi era familiare.
Sai che uso spesso le tue ricette del bimby???
ma ciao ziacrostatina :-)
Ti capisco per gli impegni e la stanchezza!! Sarà anche il caldo di questi giorni ma anch'io mi tengo lontana dalla cucina... gran bella ricetta!! Un abbraccio e buonissima giornata
Ottime le tue ricette. Brava!!!
Io copio, cucino e apprezzo!
Complimenti
Ivana
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