C'è dentro la cipolla cruda, però e questo potrebbe essere motivo di raffreddamento degli incanti sensuali. A meno che non sia consumata in egual misura e medesima soddisfazione da tutti e due (o tre, o quattro... qualcuno potrebbe gradire incontri più affollati): a quel punto, questa insalata avrà dispiegato tutti i suoi profumi in modo imparziale e il godimento sarà a portata di mano.
Ho usato:
- 6 pomodori oblunghi da insalata, non troppo maturi
- 6 piccole pesche noce
- un bel mazzetto di coriandolo fresco
- cipolla di Tropea
- olio extravergine di oliva
- sale
Ho fatto a pezzi non troppo piccoli pomodori e pesche e ho aggiunto qualche anello di cipolla di Tropea: la quantità la lascio al gusto personale, ma non deve sovrastare il sapore degli altri componenti.
Ho tritato con le forbici il coriandolo e l'ho aggiunto al resto degli ingredienti. Ho condito con olio e sale e servito subito.
Il commento della copiona: sapori sorprendenti e decisi, davvero una bontà!
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