Ho usato:
- 100 gr di olive verdi snocciolate
- 150 gr di olive nere snocciolate
- 6 filetti di acciuga
- 2 spicchi d'aglio
- una tazzina di olio extravergine di oliva
- peperoncino in polvere
- sale
Ho messo tutto nel frullatore e ho lavorato fino ad ottenere la consistenza che mi piaceva. Volendo, si può frullare di più e aggiungere ulteriore olio.
Poi si spalma sul pane fresco e croccante (una baguette, per esempio) e si mangia con provenzale felicità.
Il commento della copiona: nessun commento, è buona e basta ;-)
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