Ho trasformato le dosi in grammi, originariamente erano in cups.
E' per la macchina del pane, questa ricetta, ma naturalmente si può adattare ad un procedimento manuale.
- 280 gr di acqua
- 20 gr di burro morbido
- 550 gr di farina 00
- 20 gr di zucchero
- 15 gr di latte in polvere
- 1 bustina di lievito di birra liofilizzato.
- 40 gr di semi di girasole
- 40 gr di gherigli di noce
Inserire gli ingredienti nella macchina nell'ordine indicato, tranne i semi e i gherigli, che si aggiungeranno al bip.
Selezionare il programma base.
Il commento della copiona: buonissimo, questo pane! Un po' dolcino, perfetto con dei formaggi dal sapore deciso, come il gorgonzola per esempio.
devo dire che semi di girasole e noci non mi dispiace nel pane e ci metterei anche del fomaggio di capra fresco :-)
RispondiEliminami piace proprio!da panificatrice incallita non posso che apprezzare!
RispondiEliminabuona domenica
spery
Ciao! Ho dato un'occhiata al tuo blog, molto bello.. Complimenti!
RispondiEliminaIn caso tu abbia Facebook, che ne dici di passare dalla mia pagina? E' stata creata ieri sera, quindi vi sono poche ricette ma, presto, spero crescera'. Mi farebbe piacere!
http://www.facebook.com/Lericettedifioredineve
Ue Ginger ma che fine hai fatto!?!?!?
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